买人家的熟食,终究是没自己做的划算,这其中饭店的利润又可以多一笔,毕竟这小龙虾现在乡下到处都是,压根就不值钱。
我看好你,加油干,指不定今年我们超额完成任务,大家都能拿奖金!”
王德贵话落,周大海正心里咯噔自己的财路,就要因此而断,谁知忽地陶勇出现在后厨。
本就头疼该如何应对王德贵的周大海,再一听陶勇这话,心里更是紧张得不行!
即便他是经理,管理整个饭店和员工,甚至陶勇在内。
可陶勇的出发是没错的,但损失的是自己的利益啊!
“呵,给饭店节约成本,我不知道吗?但就光处理这些小龙虾有多麻烦,你们知不知道?甚至,你们连怎么处理都不知道吧?万一是把客人吃坏肚子,这风险谁敢承担?”
周大海冷下脸说道,实则内心一阵庆幸,自己反应够快。
话落他又看向陶勇,“你还好意思说乡下到处都是,你作为采购,怎么没发现这小龙虾,能在饭店这么受欢迎?
你采购那黄鳝泥鳅的时候,怎么就没想到,这小龙虾能带动我们饭店这么大的客流?
我看你们就是想过河拆桥,饭店生意才好一天,尾巴就翘天上了?”
说罢,周大海又看向王德贵,“我知道你厨艺不错,但用熟食这不是省事儿吗?你看这小龙虾带来了这么大的客量,人家又不是只吃小龙虾,还连带着点了不少其他的菜呢。
现在这饭店,就你一个大厨,我们就以熟食小龙虾引来别的客人,你负责做好其他菜式,趁机留住更多的客人才是要紧事。
现在,一份小龙虾也就一斤的量,我们啥都不用做,卖出一份就赚一块钱,节约的时间,你不是可以更用心的做别的菜吗?”